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Estableciendo un puente: escalando la producción sostenible del gusano de la harina amarilla con subproductos agrícolas-perspectivas sobre el crecimiento larval y la composición corporal

Autores: Vrontaki, Mariastela; Adamaki-Sotiraki, Christina; Rumbos, Christos I.; Anastasiadis, Anastasios; Athanassiou, Christos G.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Estableciendo un puente: escalando la producción sostenible del gusano de la harina amarilla con subproductos agrícolas-perspectivas sobre el crecimiento larval y la composición corporal


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Proteína
Insecto
Desechos agrícolas
Subproductos
Alimento para ganado
Larvas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 45

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En medio de la creciente demanda global de piensos para ganado ricos en proteínas, existe un llamado urgente para explorar alternativas innovadoras. Los insectos, conocidos por su alto contenido de proteínas, lípidos y nutrientes, ofrecen una solución sostenible. La integración de residuos agrícolas en las dietas de insectos emerge como una estrategia prometedora para aliviar los costos de crianza. Sin embargo, las investigaciones a gran escala sobre la valorización de subproductos siguen siendo limitadas. Por lo tanto, nuestro estudio tiene como objetivo evaluar los subproductos agrícolas griegos -residuos de cervecería, salvado de arroz, subproductos de avena y maíz, y sobrantes de molinos de pienso- como materias primas potenciales para larvas, una especie de insecto autorizada por la Unión Europea tanto para piensos para ganado como para consumo humano. En este estudio, se evaluó el crecimiento larval y la composición corporal en bandejas comerciales, revelando un rendimiento óptimo con salvado de arroz y residuos de cervecería. Por el contrario, las larvas alimentadas con sobrantes de molinos de pienso y subproductos de maíz mostraron resultados subóptimos. Estos hallazgos subrayan la eficacia potencial de integrar subproductos agrícolas producidos localmente en la producción comercial. Dicho enfoque no solo aborda la creciente demanda de piensos para ganado ricos en proteínas, sino que también ofrece una solución sostenible para la gestión de residuos agrícolas. En conclusión, nuestra investigación aporta valiosos conocimientos para el desarrollo de una cría de insectos económicamente viable.

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