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Mejorando la Digestibilidad de la Biomasa en Dietas de Monogástricos: Estrategias y Perspectivas

Autores: Spínola, Maria P.; Costa, Mónica M.; Prates, José A. M.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Mejorando la Digestibilidad de la Biomasa en Dietas de Monogástricos: Estrategias y Perspectivas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Microalgas
Alimento para animales
Nutrientes
Digestibilidad
Biodisponibilidad
Dietas monogástricas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las microalgas, como (CV), han sido identificadas como fuentes prometedoras de alimento para animales debido a su alto contenido de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, lípidos totales, ácidos grasos poliinsaturados n-3 y pigmentos. Este estudio tuvo como objetivo revisar la digestibilidad, bioaccesibilidad y biodisponibilidad de los nutrientes de la biomasa de CV, y analizar estrategias para mejorar su digestibilidad en las dietas de animales monogástricos. El estudio realizó una revisión sistemática de la literatura de bases de datos como PubMed, Scopus, Google Scholar y Web of Science, hasta finales de enero de 2023. Los resultados de la adición de CV a las dietas de aves de corral y cerdos fueron diversos y dependieron de una serie de variables. Sin embargo, los pretratamientos aplicados a la biomasa de CV mejoraron la digestibilidad y accesibilidad de los nutrientes. La biomasa de CV, producida de manera rentable, tiene el potencial de servir como un suplemento o sustituto de ingredientes de alimentación costosos y mejorar la salud, fisiología y estado inmunológico de los animales. Las variaciones en los resultados pueden deberse a diferencias en la cepa de microalgas, condiciones de cultivo y niveles de inclusión dietética, entre otros factores. Este estudio proporciona nuevas perspectivas sobre la utilización de la biomasa de CV en las dietas de animales, destacando su potencial como un ingrediente valioso para mejorar la utilización de nutrientes.

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