El problema prioritario en la viticultura intensiva es la reducción de pesticidas y fertilizantes, y la mejora de la eficiencia en el uso del agua. Esto es impulsado por los esfuerzos regulatorios globales y de la UE. Esta revisión examina sistemáticamente 92 documentos, centrándose en el progreso en soluciones satelitales a lo largo del tiempo y mejoras en el (pre)procesamiento de la resolución espacio-temporal y espectral. Se destaca la importancia de la integración de satélites con datos de verdad de campo. Los resultados proporcionan estrategias precisas de adaptación en el campo a través de la generación de mapas de prescripción y aplicación de tasas variables. Esto mejora la sostenibilidad y eficiencia en la gestión de viñedos y reduce la huella ambiental de las técnicas vitivinícolas. Se discute la eficacia de diferentes índices de vegetación en capturar variaciones espaciales y temporales en la salud de la vid, contenido de agua, niveles de clorofila y vigor general. Se abordan los desafíos en el uso de datos satelitales en viticultura. Las tecnologías satelitales avanzadas proporcionan un monitoreo detallado de los viñedos, ofreciendo información sobre la variabilidad espacio-temporal, la humedad del suelo y la salud de la vid. Estos son cruciales para optimizar la eficiencia en el uso del agua y las prácticas de gestión dirigidas. Al integrar los datos satelitales con las mediciones basadas en tierra, los viticultores pueden mejorar la viticultura de precisión, reducir la dependencia de intervenciones químicas y mejorar la sostenibilidad y productividad general de los viñedos.