Este estudio investigó los efectos de enmiendas agronómicas, como el compost y los bioinoculantes (hongos micorrízicos y bacterias promotoras del crecimiento de las plantas), y prácticas agronómicas ecológicas, sobre el rendimiento de los cultivos y la estabilidad de los compuestos bioactivos extraídos de L., que se obtuvieron mediante presión en frío (Timatic). Las plantas se cultivaron bajo cuatro tratamientos: compost, bioinoculante, combinación (bioinoculantes + compost) y tratamientos de control. Después de la cosecha, los compuestos bioactivos se extrajeron y almacenaron durante un año a 4 grados C y a temperatura ambiente. Se evaluaron los polifenoles totales, los valores IC50 (prueba DPPH) y la actividad anti-radical (prueba ORAC), y se realizaron análisis de cromatografía líquida de alta presión de los perfiles polifenólicos. Después de 12 meses, los compuestos bioactivos cuantificados mostraron una reducción del 1.5% al 5.6% a 4 grados C, mientras que se observaron disminuciones más pronunciadas a temperatura ambiente: control (93%), compost (8.9%), bioinoculante (32.7%) y bioinoculante + compost (93.4%). Además, la actividad antioxidante y anti-radical se mantuvo en todos los tratamientos a 4 grados C, mientras que solo los tratamientos de bioinoculante y compost exhibieron estas actividades a temperatura ambiente. El análisis de los compuestos bioactivos en los extractos a 4 grados C indicó una disminución estadísticamente significativa de la quercetina y el ácido clorogénico en todos los tratamientos, con el ácido cafeico permaneciendo detectable después de 12 meses. En contraste, a temperatura ambiente, el ácido clorogénico, el ácido di-cafeoilquínico y la quercetina se retuvieron solo en los tratamientos de bioinoculante y compost.