El malteado de cebada requiere métodos sensibles para la estimación del estado de N durante el período de vegetación, ya que una nutrición de N inadecuada puede limitar significativamente la formación del rendimiento, mientras que la sobre-fertilización a menudo conduce a un aumento en el contenido de proteína del grano por encima del límite para la cebada malteada y también a un exceso de acame.