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La biofortificación de granos de trigo común con una combinación de Ca, Mg y K a través de la fertilización foliar

Autores: Cobalchin, Francesca; Volpato, Mirko; Modena, Alberto; Finotti, Luisa; Manni, Francesco; Panozzo, Anna; Vamerali, Teofilo

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

La biofortificación de granos de trigo común con una combinación de Ca, Mg y K a través de la fertilización foliar


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Granos de trigo común
Fertilización foliar
Nitratos
Biofortificación
Minerales
Hidrolizado de proteínas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 22

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los granos de trigo común se caracterizan por bajas concentraciones de Ca, K y Mg, que pueden ser parcialmente eliminados con el salvado durante los procesos de molienda. Este estudio preliminar investigó los efectos de la fertilización foliar en la etapa de espigado con nitratos de Ca, Mg y K simultáneamente, junto con una pequeña cantidad de urea e hidrolizado de proteínas como posibles portadores, en dos variedades contrastantes de trigo común, es decir, Solehio (contenido medio de proteínas) y Vivendo (contenido alto de proteínas). Basándose en la relación preliminar de concentración de minerales grano-paja de estos minerales, se aplicaron dos objetivos de biofortificación para aumentar sus contenidos de grano en +20% y +40%, en comparación con los controles no tratados. Aquí, demostramos que la dosis de fertilización más alta fue efectiva para aumentar el K en el grano en un 13% y el Mg en un 16% en Vivendo, y el Ca en un 7% en Solehio, sin efectos estimulantes de los coformulantes urea e hidrolizado de proteínas. Además de algunos beneficios cualitativos debido al suministro de nitratos, se observaron síntomas de fitotoxicidad insignificantes, como reveló la dinámica del índice vegetacional NDVI. Aunque el objetivo de biofortificación no se logró completamente, este estudio informa primero sobre la posibilidad de aumentar al mismo tiempo Mg y K, y en menor medida Ca en los granos de trigo. Se concluye que la biofortificación múltiple eficiente debe considerar una respuesta dependiente de la variedad, mientras que son necesarios más estudios para investigar los efectos de diferentes momentos y dosis de fertilización para mejorar la pobre translocación mineral a los granos.

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