Las verduras de hoja verde son parte diaria de la dieta humana en todo el mundo. Al mismo tiempo, existe un problema mundial de desnutrición por selenio en las poblaciones humanas, principalmente debido a los bajos contenidos de selenio en el suelo. Dado que las plantas representan la principal fuente de este elemento en la dieta humana, y el selenio es un elemento traza esencial para humanos y animales, los alimentos vegetales que contienen selenio pueden utilizarse como un medio eficaz para aumentar el selenio en la dieta humana, así como en la alimentación animal (biofortificación). Al mismo tiempo, la producción de medios de cultivo depende de reservas limitadas de turba. El uso de lombrices facilita la producción de masas orgánicas compostadas, en su mayoría constituidas por desechos orgánicos, llamadas vermicompost. El objetivo de este estudio fue investigar la influencia de tres medios de cultivo diferentes (medios comerciales de turba, vermicompost y una mezcla 1:1) en la eficacia de la biofortificación de selenio y el rendimiento en lechuga de cordero. La biofortificación de selenio se realizó con selenato de sodio (NaSeO). Se demostró que la biofortificación aumentó los contenidos de selenio de tal manera que una masa de solo 48.9 g de hojas frescas contenía suficiente selenio para la ingesta diaria recomendada en la nutrición humana (55 ug de selenio/día), lo que representa un potencial significativo para resolver la desnutrición por selenio. Además, el uso de una mezcla de sustrato comercial de vermicompost 1:1 mostró un rendimiento similar al medio de cultivo de turba, contribuyendo a la preservación de las reservas de turba.