En respuesta a las crecientes preocupaciones sobre la resistencia a los antibióticos, muchos países han prohibido el uso de antibióticos como promotores del crecimiento en la producción animal. Si bien los antibióticos en la alimentación animal han acelerado tradicionalmente el crecimiento y prevenido enfermedades, su uso generalizado ha llevado a problemas significativos, como el desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos y residuos en los productos animales. Este estudio exploró el potencial de los suplementos dietéticos, particularmente varias cepas de probióticos y un prebiótico derivado de las paredes celulares de levadura, para servir como alternativas a los antibióticos en las dietas de gallinas ponedoras. Realizado durante 16 semanas con 500 gallinas, este estudio probó cinco planes de dieta diferentes, analizando su impacto en el rendimiento productivo de las gallinas, la calidad del huevo y las respuestas inmunitarias. Los resultados muestran que, en conjunto, la suplementación con paredes celulares de levadura mejora la producción de huevos, mientras que todos los suplementos mejoran la eficiencia alimentaria en comparación con la dieta estándar. Además, estos suplementos fueron efectivos en aumentar la producción de citoquinas antiinflamatorias mientras disminuían las actividades de citoquinas proinflamatorias en la circulación de las gallinas, sugiriendo una mejora general en la competencia inmunológica de las aves. Los hallazgos sugieren que los probióticos y prebióticos pueden reemplazar efectivamente a los antibióticos en las dietas avícolas, ofreciendo beneficios tanto para las prácticas de la industria como para la salud del consumidor al reducir los problemas relacionados con la resistencia a los antibióticos y los residuos.