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Fertilización orgánica y aplicación de biostimulantes para mejorar el rendimiento y la calidad de la berenjena mientras se reduce el impacto ambiental

Autores: Duri, Luigi Giuseppe; Paradiso, Roberta; Di Mola, Ida; Cozzolino, Eugenio; Ottaiano, Lucia; Marra, Roberta; Mori, Mauro

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Fertilización orgánica y aplicación de biostimulantes para mejorar el rendimiento y la calidad de la berenjena mientras se reduce el impacto ambiental


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Sostenibilidad ambiental
Agricultura moderna
Preservación de la salud del suelo
Cultivo de berenjenas
Fertilizantes químicos
Enmiendas orgánicas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La sostenibilidad ambiental es un tema crucial en la agricultura moderna y se debe prestar especial atención a la preservación de la salud del suelo. El cultivo de berenjena implica el suministro de cantidades relevantes de fertilizantes químicos, ya que el cultivo tiene altas necesidades de nutrientes. Este estudio investigó los efectos combinados de dos enmiendas orgánicas comunes: compost y digestato, y dos tipos de bioestimulantes: un producto de origen vegetal y un producto basado en microbios, sobre la producción y calidad de los frutos de berenjena, para resaltar los posibles efectos sinérgicos de la fertilización y la bioestimulación. El experimento se llevó a cabo en un invernadero mediterráneo durante el período de invierno/primavera, evaluando el rendimiento comercial temprano y total y las características cualitativas de los frutos (firmeza, color, nitrógeno, ácido ascórbico, contenido de carotenoides y fenoles, y actividad antioxidante). Los resultados mostraron que la estrategia de fertilización influyó significativamente en la productividad de las plantas, siendo el digestato el que promovió la fructificación temprana y los fertilizantes minerales resultaron en un mayor rendimiento total. Los bioestimulantes, particularmente el tipo microbiano, mejoraron la calidad de los frutos en términos de contenido de carotenoides y actividad antioxidante. Estos hallazgos destacan los beneficios potenciales de combinar enmiendas orgánicas con bioestimulantes en el cultivo de berenjena, aumentando el valor económico del producto a través del incremento en la producción temprana y el valor nutracéutico de los frutos, al mismo tiempo que se realizan prácticas sostenibles.

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