es una planta medicinal en peligro de extinción, y la cultura de raíces adventicias (AR) es una forma efectiva de obtener sus materias primas. El extracto de levadura (YE) es un elicitor de bajo costo y puede promover de manera eficiente la síntesis de metabolitos. En este estudio, las AR cultivadas en biorreactor fueron tratadas con YE en un sistema de cultivo en suspensión para investigar el efecto de elicitation de YE sobre la acumulación de flavonoides, sirviendo para una futura producción industrial. Entre las concentraciones de YE (25-250 mg/L), 100 mg/L de YE fue la más adecuada para aumentar la acumulación de flavonoides. Las AR de diversas edades (35, 40 y 45 días) respondieron de manera diferente a la estimulación de YE, donde la mayor acumulación de flavonoides se encontró cuando las AR de 35 días fueron tratadas con 100 mg/L de YE. Después del tratamiento con YE, el contenido de flavonoides aumentó, alcanzó su punto máximo a los 4 días y luego disminuyó. En comparación, el contenido de flavonoides y las actividades antioxidantes en el grupo de YE fueron claramente más altos que en el control. Posteriormente, los flavonoides de las AR fueron extraídos mediante extracción rápida, donde el proceso de extracción optimizado fue: 63% de etanol, 69 s de tiempo de extracción y una relación líquido-material de 57 mL/g. Los hallazgos proporcionan una referencia para la futura producción industrial de AR enriquecidas en flavonoides, y las AR cultivadas tienen una aplicación potencial para la producción futura de productos.