Optimizando el rendimiento y la sostenibilidad de los cerdos de engorde: el papel de los niveles de proteína y aditivos ecológicos
Autores: Zhao, Weihan; Lee, Kyejin; Kim, Inho
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Optimizando el rendimiento y la sostenibilidad de los cerdos de engorde: el papel de los niveles de proteína y aditivos ecológicos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Ganadería porcina moderna
Rendimiento de crecimiento
Impactos ambientales
Costos de alimentación
Aditivos alimentarios alternativos
Sostenibilidad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
En la cría moderna de cerdos, es vital mejorar el rendimiento del crecimiento mientras se reducen los impactos ambientales y los costos de alimentación. Sin embargo, los sistemas de producción a menudo enfrentan desafíos con la utilización de nutrientes y la gestión de desechos. Por esta razón, los investigadores están explorando aditivos alimentarios alternativos para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad. Varios estudios han demostrado que los aditivos ecológicos pueden mejorar el crecimiento y la digestión, pero sus efectos en diferentes niveles de proteína dietética siguen siendo inciertos. Por lo tanto, este experimento evaluó los efectos de añadir aditivos ecológicos a dietas normales y bajas en proteínas en cerdos de engorde. Nuestros resultados confirmaron que los aditivos ecológicos fueron efectivos para mejorar el rendimiento del crecimiento, la digestibilidad de nutrientes y la calidad de la carne, mientras se reducen las emisiones de amoníaco, lo que lo convierte en un aditivo alimentario beneficioso y sostenible.
Descripción
En la cría moderna de cerdos, es vital mejorar el rendimiento del crecimiento mientras se reducen los impactos ambientales y los costos de alimentación. Sin embargo, los sistemas de producción a menudo enfrentan desafíos con la utilización de nutrientes y la gestión de desechos. Por esta razón, los investigadores están explorando aditivos alimentarios alternativos para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad. Varios estudios han demostrado que los aditivos ecológicos pueden mejorar el crecimiento y la digestión, pero sus efectos en diferentes niveles de proteína dietética siguen siendo inciertos. Por lo tanto, este experimento evaluó los efectos de añadir aditivos ecológicos a dietas normales y bajas en proteínas en cerdos de engorde. Nuestros resultados confirmaron que los aditivos ecológicos fueron efectivos para mejorar el rendimiento del crecimiento, la digestibilidad de nutrientes y la calidad de la carne, mientras se reducen las emisiones de amoníaco, lo que lo convierte en un aditivo alimentario beneficioso y sostenible.