Efectos de agregar fluido pre-fermentado preparado a partir de trébol rojo o alfalfa en la calidad de fermentación y digestibilidad in vitro de ensilajes de trébol rojo y alfalfa
Autores: Sun, Lin; Jiang, Yun; Ling, Qinyin; Na, Na; Xu, Haiwen; Vyas, Diwakar; Adesogan, Adegbola Tolulope; Xue, Yanlin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Efectos de agregar fluido pre-fermentado preparado a partir de trébol rojo o alfalfa en la calidad de fermentación y digestibilidad in vitro de ensilajes de trébol rojo y alfalfa
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Estudio
Picado
Maceración en licuadora
Jugo pre-fermentado
Ensilaje
Bacterias lácticas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 31
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio examinó los efectos del picado o picado + maceración con licuadora de trébol rojo o alfalfa en el jugo pre-fermentado (PFJ) y determinó los efectos de los PFJs en la calidad del ensilaje de trébol rojo o ensilaje de alfalfa. Los PFJs de picado de trébol rojo (PFJ-RC) o alfalfa (PFJ-LC) tenían un recuento de bacterias ácido lácticas (LAB) más alto que el de picado + maceración con licuadora (<0.05) y se utilizaron como aditivos. En comparación con el Control de ambos ensilajes, la adición de PFJ aumentó LAB, ácido láctico (LA) y la digestibilidad in vitro de la materia seca (DMD) (<0.05), mientras que el pH, ácido acético (AA) y nitrógeno amoniacal/nitrógeno total (NH-N/TN) disminuyeron (<0.05). Para los ensilajes de trébol rojo, el tratamiento PFJ-RC contenía el mayor LAB y LA y el pH más bajo y NH-N/TN entre los tratamientos (<0.05); resultados similares se observaron en el tratamiento PFJ-LC para los ensilajes de alfalfa (<0.05). El DMD de ambos ensilajes se correlacionó negativamente con el pH, AA y NH-N/TN y positivamente con LA (<0.05). En general, el picado solo fue un mejor método para preparar PFJ. La adición de PFJ al ensilar aumentó LA y disminuyó el pH, AA y NH-N/TN de ambos ensilajes. El ensilado de alfalfa o trébol rojo con PFJ del material de ensilado tuvo un efecto más positivo en los parámetros de fermentación mencionados anteriormente. Los parámetros de fermentación satisfactorios detectados en el presente estudio contribuyeron a mejorar el DMD de ambos ensilajes.
Descripción
Este estudio examinó los efectos del picado o picado + maceración con licuadora de trébol rojo o alfalfa en el jugo pre-fermentado (PFJ) y determinó los efectos de los PFJs en la calidad del ensilaje de trébol rojo o ensilaje de alfalfa. Los PFJs de picado de trébol rojo (PFJ-RC) o alfalfa (PFJ-LC) tenían un recuento de bacterias ácido lácticas (LAB) más alto que el de picado + maceración con licuadora (<0.05) y se utilizaron como aditivos. En comparación con el Control de ambos ensilajes, la adición de PFJ aumentó LAB, ácido láctico (LA) y la digestibilidad in vitro de la materia seca (DMD) (<0.05), mientras que el pH, ácido acético (AA) y nitrógeno amoniacal/nitrógeno total (NH-N/TN) disminuyeron (<0.05). Para los ensilajes de trébol rojo, el tratamiento PFJ-RC contenía el mayor LAB y LA y el pH más bajo y NH-N/TN entre los tratamientos (<0.05); resultados similares se observaron en el tratamiento PFJ-LC para los ensilajes de alfalfa (<0.05). El DMD de ambos ensilajes se correlacionó negativamente con el pH, AA y NH-N/TN y positivamente con LA (<0.05). En general, el picado solo fue un mejor método para preparar PFJ. La adición de PFJ al ensilar aumentó LA y disminuyó el pH, AA y NH-N/TN de ambos ensilajes. El ensilado de alfalfa o trébol rojo con PFJ del material de ensilado tuvo un efecto más positivo en los parámetros de fermentación mencionados anteriormente. Los parámetros de fermentación satisfactorios detectados en el presente estudio contribuyeron a mejorar el DMD de ambos ensilajes.