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Medidas de apoyo para mejorar la bioseguridad en la producción avícola italiana

Autores: Tilli, Giuditta; Laconi, Andrea; Galuppo, Francesco; Grilli, Guido; bikowski, Artur; Amalraj, Arthi; Piccirillo, Alessandra

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Medidas de apoyo para mejorar la bioseguridad en la producción avícola italiana


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Selección
Validación
Cumplimiento de bioseguridad
Recorridos virtuales por granjas
Discusiones en grupo
Coaching

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este documento describe la selección y validación de medidas de apoyo (SMs) destinadas a mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en las granjas avícolas italianas. Una metodología adaptada, basada en una encuesta a las partes interesadas que involucró a agricultores y asesores, incluyó un recorrido virtual por la granja, discusión en grupo y capacitación para los agricultores. Los recorridos virtuales por la granja y las discusiones en grupo se llevaron a cabo durante dos reuniones dirigidas a las partes interesadas en la producción de carne y huevos, por separado. La capacitación se validó en 26 granjas piloto (PFs) evaluando las actitudes de los agricultores hacia el cambio (es decir, ADKAR) y la puntuación de bioseguridad de las granjas (es decir, Biocheck.Ugent) antes y después de un período mínimo de seis meses. Un total de 20 de los 26 agricultores acordaron implementar al menos un plan de acción (AP). La implementación completa de los APs acordados se observó en diez granjas, mientras que otras solo implementaron parcialmente ( = 7) o no implementaron ( = 3) la mejora. La mayoría de los APs se centraron en mejorar los bloqueos de higiene de las casas ( = 7), seguidos por el autocontrol bacteriano después de la limpieza y desinfección ( = 4). Las herramientas de puntuación indicaron variaciones mínimas o nulas en las actitudes de los agricultores hacia el cambio y la bioseguridad de la granja. Se encontró que los recorridos virtuales por la granja y las discusiones en grupo eran efectivos para fomentar la interacción y facilitar el intercambio de experiencias y conocimientos entre agricultores y partes interesadas de la producción avícola. La capacitación indicó que los agricultores podrían preferir implementar cambios menores, posiblemente influenciados por las limitaciones de tiempo y costo asociadas con intervenciones estructurales. Estas limitaciones también podrían haber impactado las puntuaciones del agricultor/granja. Los hallazgos de este estudio proporcionan una base para la aplicación futura de SMs para mejorar la bioseguridad en las granjas avícolas italianas.

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