Estimación de sólidos solubles totales en mosto de uva utilizando reflectancia VIS-NIR-SWIR medida en bayas frescas
Autores: Mejía-Correal, Karen Brigitte; Marcelo, Víctor; Sanz-Ablanedo, Enoc; Rodríguez-Pérez, José Ramón
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Estimación de sólidos solubles totales en mosto de uva utilizando reflectancia VIS-NIR-SWIR medida en bayas frescas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Sólidos solubles
Madurez de la uva
Modelos de regresión
Rango espectral
Espectroscopia difusa
Transformación de variables
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 39
Citaciones: Sin citaciones
Los modelos de regresión de mínimos cuadrados parciales (PLS) se desarrollaron para estimar el contenido de Sólidos Solubles Totales (TSS) en las variedades de uva Godello, Verdejo (blanco), Mencía y Tempranillo (tinto) basados en mediciones de espectroscopía difusa.
Descripción
Los modelos de regresión de mínimos cuadrados parciales (PLS) se desarrollaron para estimar el contenido de Sólidos Solubles Totales (TSS) en las variedades de uva Godello, Verdejo (blanco), Mencía y Tempranillo (tinto) basados en mediciones de espectroscopía difusa.