El pH citosólico (pH) regula una amplia gama de procesos celulares en las plantas. Los cambios en el pH que ocurren bajo el efecto de diferentes factores de estrés pueden participar en la transmisión de señales. La dinámica del pH bajo la acción de factores externos, incluyendo factores significativos para los cultivos de suelo abierto como la temperatura, sigue siendo poco comprendida, lo que se debe en gran medida a la dificultad de registrar el pH intracelular utilizando métodos estándar. En este trabajo, se crearon plantas modelo de papa (uno de los cultivos esenciales) que expresan un sensor de pH fluorescente ratiométrico Pt-GFP. La calibración obtenida in vivo permitió la determinación de los valores de pH de las células de las hojas, que es de 7.03 +/- 0.03 pH. El enfriamiento de toda la hoja causó la despolarización y acidificación rápida del citosol, cuya amplitud dependía de la intensidad del enfriamiento, llegando a alrededor de 0.2 unidades de pH al enfriarse 15 grados Celsius. Cuando la temperatura sube a 35-40 grados Celsius, el citosol se alcalinizó en 0.2 unidades de pH. El calentamiento por encima de la temperatura umbral causó la acidificación del citosol y la generación de potencial de variación. Los cambios rápidos observados en el pH pueden estar asociados con cambios en la actividad de las H-ATPasas, lo cual fue confirmado por análisis inhibitorio.