La adaptación ambiental es un factor crucial para garantizar la salud, supervivencia y productividad del ganado herbívoro. En los últimos años, los investigadores han identificado varios genes candidatos que desempeñan un papel clave en la adaptación al clima, fundamental para la capacidad del ganado herbívoro de prosperar bajo diversas condiciones ambientales. Esta revisión tiene como objetivo examinar estos marcadores genéticos en detalle, explorando sus posibles roles e impactos en diversas formas de adaptación ambiental. Los hallazgos aquí proporcionan una base científica para desarrollar estrategias de cría que puedan producir razas de ganado mejor equipadas para enfrentar el cambio climático.