La detección y mapeo de incendios forestales es crucial para la gestión de recursos naturales y la prevención de daños ambientales adicionales. En este estudio, comparamos dos métodos de mapeo de cicatrices de quemaduras utilizando imágenes de satélite Sentinel-2, un enfoque basado en píxeles y un enfoque basado en objetos, en sitios de prueba ubicados en diversas zonas climáticas con una síntesis de cobertura terrestre variada. El estudio tenía como objetivo determinar las ventajas y limitaciones de cada método en términos de precisión y exactitud en la detección de cicatrices de quemaduras. Los resultados mostraron que ambos métodos podían detectar cicatrices de quemaduras con alta precisión, pero con algunas limitaciones. La puntuación F1 estuvo en el rango de 0.64-0.89 para el enfoque basado en objetos, y 0.58-0.90 para el enfoque basado en píxeles. El método basado en píxeles produjo una delimitación más precisa del área quemada, pero solo era adecuado para detectar cicatrices de quemaduras en un área de interés limitada. El método basado en objetos, por otro lado, pudo detectar cicatrices de quemaduras en un área más grande con precisión, pero con algunos errores de comisión. Los resultados de ambos métodos también se compararon con el producto de mapeo rápido del Servicio de Gestión de Emergencias de Copernicus (CEMS).