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Manipulación Térmica Durante la Etapa Embrionaria y las Características Post-Eclosión de los Pollos de Engorde

Autores: Leão, Ana Patrícia Alves; de Souza, Alexandre Vinhas; Barbosa, Daniella Rabelo; da Silva, Carina Fernanda Gomes; Alvarenga, Renata Ribeiro; de Araújo, Itallo Conrado Sousa; Geraldo, Adriano; Resende, Carla Oliveira; Zangeronimo, Márcio Gilberto

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Manipulación Térmica Durante la Etapa Embrionaria y las Características Post-Eclosión de los Pollos de Engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estrés térmico
Producción de pollos de engorde
Manipulación térmica
Temperatura de incubación
Capacidad de eclosión
Termotolerancia

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 14

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El estrés térmico afecta negativamente la producción de pollos de engorde, particularmente en razas de alto rendimiento. Los investigadores han demostrado que realizar una manipulación térmica durante la incubación puede mejorar la termotolerancia de las aves y minimizar los efectos negativos del calor. Este estudio evaluó la influencia de aumentar la temperatura a 39 grados C durante 3, 12 o 24 horas en la última fase de incubación sobre la incubabilidad, el rendimiento post-incubación, el metabolismo y los cambios conductuales y fisiológicos en los pollos de engorde. Los resultados de este estudio revelaron que aumentar la temperatura de incubación a 39 grados C durante 3 horas no afectó el rendimiento ni las características de la carcasa, pero mejoró las respuestas de las aves al calor durante la fase de crianza. Sin embargo, aplicar 39 grados C durante 24 horas redujo el rendimiento de las aves en la fase de crianza. En conclusión, aumentar la temperatura a 39 grados C durante 3 horas en la etapa tardía de incubación puede ser beneficioso para la termorregulación de los pollos de engorde.

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