La pimienta ( spp.) es un vegetal y especia global importante, siendo el color del fruto un determinante clave de su calidad comercial. Sin embargo, los mecanismos regulatorios subyacentes al color del fruto de la pimienta aún no se comprenden completamente. Este estudio se centra en el INHIBIDOR DE MADURACIÓN MADS (MADS-RIN), un factor de transcripción de la caja MADS que regula varios aspectos de la maduración del fruto, incluida la pigmentación. Identificamos un homólogo del de tomate, cuya expresión está estrechamente asociada con la maduración del fruto en la pimienta. El silenciamiento a través del silenciamiento génico inducido por virus (VIGS) resultó en un aumento del contenido de clorofila y clorofila a, una reducción en la acumulación de carotenoides y una coloración desigual del fruto. El análisis integrador de los datos de RNA-seq y DAP-seq identificó 77 genes objetivo regulados por CaRIN, que estaban involucrados en procesos como el metabolismo de la clorofila y la señalización de hormonas vegetales. Ensayos de levadura de un solo híbrido (Y1H) y de luciferasa dual (LUC) demostraron que CaRIN se unió directamente al promotor de , reprimiendo su expresión. La regulación a la baja de en los frutos de pimienta a través de VIGS aceleró la degradación de la clorofila. Además, CaRIN reguló indirectamente múltiples genes asociados con el metabolismo de la clorofila y los carotenoides, el transporte de azúcares y la degradación de la pared celular. Estos hallazgos proporcionan nuevas perspectivas sobre los mecanismos regulatorios de la degradación de la clorofila durante la maduración del fruto de la pimienta, ofreciendo una base para futuras investigaciones y posibles estrategias de mejora genética.