Las macroalgas marinas en la nutrición de conejos: digestibilidad, fermentabilidad cecal y actividad inhibitoria microbiana de siete especies de macroalgas de Galicia (NO de España)
Autores: Al-Soufi, Sabela; Nicodemus, Nuria; Carro, María Dolores; López-Alonso, Marta; Miranda, Marta; Muíños, Antonio; Cegarra, Eugenio; Vázquez-Belda, Beatriz; Domínguez, Herminia; Torres, María Dolores; Flórez-Fernández, Noelia; García, Javier
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Las macroalgas marinas en la nutrición de conejos: digestibilidad, fermentabilidad cecal y actividad inhibitoria microbiana de siete especies de macroalgas de Galicia (NO de España)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Profiláctico
Antibióticos
Alimento animal
Macroalgas
Salud intestinal
Industria de la carne de conejo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 35
Citaciones: Sin citaciones
La limitación en el uso profiláctico de antibióticos en la alimentación animal en Europa ha desafiado críticamente a la industria de la carne de conejo, que necesita encontrar soluciones con urgencia. Una alternativa factible podría ser el uso de macroalgas en la dieta para mejorar la salud intestinal. Esta investigación estudió siete especies de macroalgas marinas en cuatro formatos (desecadas, hidrolizadas enzimáticamente, extracto acuoso y extracto acuoso de macroalgas hidrolizadas) con el fin de seleccionar las más prometedoras para su uso en la alimentación de conejos. Se estudió la composición química, digestibilidad, gas cecal, producción total de ácidos grasos volátiles (AGV) y concentraciones inhibitorias mínimas (CIM) contra patógenos comunes. Todos los productos mostraron una alta fermentabilidad cecal y producción de AGV, especialmente en ambos tipos de extractos. El extracto acuoso fue notable debido a su alta producción de butirato, lo que puede ser de gran interés para mejorar la salud intestinal. Los resultados de la CIM no indicaron ninguna inhibición clara de los patógenos probados. Las macroalgas probadas parecen tener un efecto prebiótico potencial, en lugar de una actividad antimicrobiana directa. Sin embargo, estos resultados deben ser confirmados para observar los beneficios reales de alimentar con macroalgas durante el periodo de destete de los conejos.
Descripción
La limitación en el uso profiláctico de antibióticos en la alimentación animal en Europa ha desafiado críticamente a la industria de la carne de conejo, que necesita encontrar soluciones con urgencia. Una alternativa factible podría ser el uso de macroalgas en la dieta para mejorar la salud intestinal. Esta investigación estudió siete especies de macroalgas marinas en cuatro formatos (desecadas, hidrolizadas enzimáticamente, extracto acuoso y extracto acuoso de macroalgas hidrolizadas) con el fin de seleccionar las más prometedoras para su uso en la alimentación de conejos. Se estudió la composición química, digestibilidad, gas cecal, producción total de ácidos grasos volátiles (AGV) y concentraciones inhibitorias mínimas (CIM) contra patógenos comunes. Todos los productos mostraron una alta fermentabilidad cecal y producción de AGV, especialmente en ambos tipos de extractos. El extracto acuoso fue notable debido a su alta producción de butirato, lo que puede ser de gran interés para mejorar la salud intestinal. Los resultados de la CIM no indicaron ninguna inhibición clara de los patógenos probados. Las macroalgas probadas parecen tener un efecto prebiótico potencial, en lugar de una actividad antimicrobiana directa. Sin embargo, estos resultados deben ser confirmados para observar los beneficios reales de alimentar con macroalgas durante el periodo de destete de los conejos.