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Los roles de las enzimas como aditivos dietéticos en las dietas de rumiantes: un meta-análisis

Autores: Ramdani, Diky; Rahmatillah, Ririn Siti; Yanza, Yulianri Rizki; Jayanegara, Anuraga; Wathoni, Nasrul; Chaudhry, Abdul Shakoor

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Los roles de las enzimas como aditivos dietéticos en las dietas de rumiantes: un meta-análisis


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Rumiantes
Aditivos enzimáticos
Digestibilidad
Productividad
Rendimiento de leche
Utilización de nutrientes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 14

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los rumiantes como el ganado, las ovejas y las cabras juegan un papel clave en la producción de alimentos a nivel global al convertir plantas fibrosas en proteínas valiosas. Este estudio revisó y analizó investigaciones publicadas para entender cómo los aditivos enzimáticos afectan la digestibilidad y productividad de la alimentación de los rumiantes. Utilizando un enfoque de revisión sistemática y meta-análisis, los resultados mostraron que la suplementación enzimática mejoró la digestibilidad de la materia seca, la materia orgánica y los componentes de fibra tanto en ensayos de laboratorio como en animales. También aumentó la producción de leche y la lactosa en animales lecheros. Sin embargo, las enzimas no afectaron significativamente la ingesta de alimento, la digestibilidad de la proteína bruta o el equilibrio de fermentación en el rumen. Estos hallazgos sugieren que los aditivos enzimáticos pueden no solo mejorar la utilización de nutrientes y la productividad en los rumiantes, sino también contribuir a una producción ganadera más eficiente y sostenible.

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