Los contenidos de alcaloides del cornezuelo en centeno híbrido se reducen mediante la cría
Autores: Miedaner, Thomas; Kodisch, Anna; Raditschnig, Armin; Eifler, Jakob
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Los contenidos de alcaloides del cornezuelo en centeno híbrido se reducen mediante la cría
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Contaminación
Cornezuelo
Alcaloides
Centeno
Genotipos
Severidad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 40
Citaciones: Sin citaciones
La contaminación por cornezuelo causada por el hongo fitopatógeno es una amenaza constante para toda la cadena de valor del centeno. Los alcaloides del cornezuelo (EA) producidos dentro de las esclerocios fúngicas son tóxicos para humanos y animales y están sujetos a estrictas regulaciones en alimentos humanos.
Descripción
La contaminación por cornezuelo causada por el hongo fitopatógeno es una amenaza constante para toda la cadena de valor del centeno. Los alcaloides del cornezuelo (EA) producidos dentro de las esclerocios fúngicas son tóxicos para humanos y animales y están sujetos a estrictas regulaciones en alimentos humanos.