Los componentes fenólicos y propiedades beneficiosas para la salud de las cebollas
Autores: Ren, Feiyue; Zhou, Sumei
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Los componentes fenólicos y propiedades beneficiosas para la salud de las cebollas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Cebollas
Componentes bioactivos
Compuestos fenólicos
Antioxidante
Antiobesidad
Antidiabético
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 31
Citaciones: Sin citaciones
Las cebollas son un vegetal ampliamente cultivado y consumido, y contienen varios componentes bioactivos, que poseen diversos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes, antiobesidad y antidiabéticas.
Descripción
Las cebollas son un vegetal ampliamente cultivado y consumido, y contienen varios componentes bioactivos, que poseen diversos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes, antiobesidad y antidiabéticas.