Los cerdos de Ossabaw (n = 11; 5 hembras, 6 machos; edad 15.6 +/- 0.62 SD meses) fueron expuestos a un laberinto de preferencia de tres opciones para evaluar la preferencia por tés de sorgo fermentados (FST). Después del acondicionamiento, los cerdos fueron expuestos, en cuatro sesiones, a las opciones de FST blanco, FST de sumac y FST de sumac tostado. Luego, los cerdos fueron expuestos, en tres sesiones, a las opciones de HO desionizado (-control; evitación), control isocalórico (+control; HO desionizado y sacarosa) y FST mezclado (3Tea) (porciones iguales: blanco, sumac y sumac tostado). Cuando se evaluó el tipo de té, no se observaron comportamientos de preferencia claros por el tipo de té (> 0.10). Cuando se evaluaron el 3Tea y los controles, los cerdos consumieron un control mínimo (< 0.01; 18.0 +/- 2.21% SEM), y consumieron grandes pero similares volúmenes de +control y 3Tea (96.6 y 99.0 +/- 2.21% SEM, respectivamente). Asimismo, la duración de la cabeza en el tazón fue la menor para el -control, pero el 3Tea fue el mayor (< 0.01; 5.6 y 31.9 +/- 1.87% SEM, respectivamente). La duración de la cabeza en el tazón para el +control fue menor que para el 3Tea (< 0.01; 27.6 vs. 31.9 +/- 1.87% SEM). La duración de exploración fue la mayor en el área con el -control (< 0.01; 7.1 +/- 1.45% SEM), pero la exploración del 3Tea y +control no fue diferente entre sí (1.4 y 3.0 +/- 1.45% SEM, respectivamente). Independientemente del tipo de té, los cerdos adultos muestran preferencia por el FST, incluso sobre el +control. Es probable que los cerdos adultos prefieran la complejidad de sabores, en lugar de la dulzura sola.