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Longevidad de extractos crudos de ureasa cruda y liofilizada

Autores: Javadi, Neda; Khodadadi Tirkolaei, Hamed; Hamdan, Nasser; Kavazanjian, Edward

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Longevidad de extractos crudos de ureasa cruda y liofilizada


Categoría

Ingeniería y Tecnología

Subcategoría

Ingeniería Química

Palabras clave

Estabilidad
Extractos de ureasa
Crudo
Enzima
Liofilización
Dextrano

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 50

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La estabilidad (longevidad de la actividad) de tres extractos crudos de ureasa fue evaluada en un estudio de laboratorio como parte de un esfuerzo para reducir el costo de la ureasa para aplicaciones que no requieren una enzima de alta pureza. Una fuente económica y estable de ureasa facilitará en gran medida las aplicaciones de ingeniería de la ureasa, como la biocementación del suelo. Los extractos crudos económicos de ureasa han demostrado ser efectivos en la hidrólisis de la urea para la precipitación de carbonato. Sin embargo, algunos estudios han sugerido que la actividad de un extracto crudo puede disminuir con el tiempo, limitando el potencial para su producción a gran escala para aplicaciones comerciales. Se estudió la estabilidad de los extractos crudos de ureasa que se mostraron efectivos para la biocementación. Los extractos crudos se obtuvieron de frijoles de jack mediante un proceso de extracción simple, se almacenaron a temperatura ambiente y a 4 , y se probaron periódicamente para evaluar su estabilidad. Para facilitar el almacenamiento y transporte de la enzima extraída, se evaluó la longevidad de la enzima después de la liofilización para reducir el extracto crudo a un polvo y posterior rehidratación en una solución acuosa. En un intento por mejorar la vida útil del extracto liofilizado, se agregaron dextrano y sacarosa durante la liofilización. También se investigó la estabilidad de la ureasa comercial purificada después de la rehidratación. Los resultados de las pruebas de laboratorio mostraron que el extracto crudo liofilizado mantuvo su actividad durante el almacenamiento de manera más efectiva que el extracto crudo en solución o la ureasa comercial rehidratada. Aunque la incorporación de un 2% de dextrano antes de la liofilización del extracto crudo aumentó la actividad enzimática general, no mejoró la estabilidad de la ureasa durante el almacenamiento.

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