Método de limpieza por gradiente de papa basado en operaciones de limpieza en seco y limpieza húmeda de múltiples pasos
Autores: Yang, Hongguang; Yan, Jianchun; Wei, Hai; Wu, Huichang; Wang, Shenying; Ji, Longlong; Xu, Xiaowei; Xie, Huanxiong
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Método de limpieza por gradiente de papa basado en operaciones de limpieza en seco y limpieza húmeda de múltiples pasos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Método de limpieza por gradiente propuesto
Limpieza en seco
Limpieza en húmedo
Impurezas
Tubérculos de patata
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
En vista de la escasa efectividad de los métodos existentes de limpieza de papas en China y reflejando los hallazgos de un análisis de investigación de los tamaños básicos y tipos de impurezas en los tubérculos de papa, se propuso un método de limpieza en gradiente para papas basado en una operación de limpieza en seco y húmedo de múltiples pasos. El método consiste principalmente en limpieza en seco y limpieza húmeda. La etapa de limpieza en seco, que combina vibración y cepillado, podría eliminar eficazmente impurezas como rizomas residuales, piel de papa pelada y grandes trozos de tierra y piedras trituradas de la superficie de los tubérculos de papa. La etapa de limpieza húmeda adopta el método de limpieza en gradiente de pre-limpieza, limpieza áspera y limpieza fina, que podría eliminar aún más la tierra y las piedras trituradas adheridas a la superficie y ocultas en los ojos brotes de los tubérculos de papa. La combinación óptima de parámetros para el método de limpieza en gradiente se determinó de la siguiente manera. La cantidad de alimentación de papa fue de 3 t/h, la velocidad del mecanismo de varilla de cadena de goma era de 25 r/min, la velocidad del primer y tercer rodillo de cepillo era de 40 r/min, la velocidad del segundo y cuarto rodillo de cepillo era de 56 r/min, la velocidad de movimiento de la cadena de red de transporte del mecanismo de inmersión era de 0.04 m/s, la velocidad del rodillo de cepillo en el mecanismo de combinación de rociado de alta presión y rodillo de cepillo era de 40 r/min, la potencia ultrasónica era de 1200 W, la frecuencia ultrasónica era de 33 kHz, la intensidad de burbujas era de 300 L/min, y la velocidad de movimiento de la cadena de red de transporte en el mecanismo de combinación ultrasónica y de burbujas era de 0.05 m/s. Tomando la tasa de eliminación de impurezas y la tasa de daño del tubérculo de papa como índices de prueba, se llevó a cabo una prueba de rendimiento de limpieza de papa bajo la combinación óptima de parámetros. Los resultados mostraron que la tasa promedio de eliminación de impurezas y la tasa de daño de los tubérculos de papa fueron del 99.05% y 2.48%, respectivamente. Además, el rendimiento operativo cumplió completamente con los requisitos para la limpieza de papas. Este estudio proporciona un nuevo método para la limpieza de papas en China y también puede servir de referencia para la limpieza de otros cultivos de raíces y tubérculos.
Descripción
En vista de la escasa efectividad de los métodos existentes de limpieza de papas en China y reflejando los hallazgos de un análisis de investigación de los tamaños básicos y tipos de impurezas en los tubérculos de papa, se propuso un método de limpieza en gradiente para papas basado en una operación de limpieza en seco y húmedo de múltiples pasos. El método consiste principalmente en limpieza en seco y limpieza húmeda. La etapa de limpieza en seco, que combina vibración y cepillado, podría eliminar eficazmente impurezas como rizomas residuales, piel de papa pelada y grandes trozos de tierra y piedras trituradas de la superficie de los tubérculos de papa. La etapa de limpieza húmeda adopta el método de limpieza en gradiente de pre-limpieza, limpieza áspera y limpieza fina, que podría eliminar aún más la tierra y las piedras trituradas adheridas a la superficie y ocultas en los ojos brotes de los tubérculos de papa. La combinación óptima de parámetros para el método de limpieza en gradiente se determinó de la siguiente manera. La cantidad de alimentación de papa fue de 3 t/h, la velocidad del mecanismo de varilla de cadena de goma era de 25 r/min, la velocidad del primer y tercer rodillo de cepillo era de 40 r/min, la velocidad del segundo y cuarto rodillo de cepillo era de 56 r/min, la velocidad de movimiento de la cadena de red de transporte del mecanismo de inmersión era de 0.04 m/s, la velocidad del rodillo de cepillo en el mecanismo de combinación de rociado de alta presión y rodillo de cepillo era de 40 r/min, la potencia ultrasónica era de 1200 W, la frecuencia ultrasónica era de 33 kHz, la intensidad de burbujas era de 300 L/min, y la velocidad de movimiento de la cadena de red de transporte en el mecanismo de combinación ultrasónica y de burbujas era de 0.05 m/s. Tomando la tasa de eliminación de impurezas y la tasa de daño del tubérculo de papa como índices de prueba, se llevó a cabo una prueba de rendimiento de limpieza de papa bajo la combinación óptima de parámetros. Los resultados mostraron que la tasa promedio de eliminación de impurezas y la tasa de daño de los tubérculos de papa fueron del 99.05% y 2.48%, respectivamente. Además, el rendimiento operativo cumplió completamente con los requisitos para la limpieza de papas. Este estudio proporciona un nuevo método para la limpieza de papas en China y también puede servir de referencia para la limpieza de otros cultivos de raíces y tubérculos.