La judía de cowpea (Vigna unguiculata) es una legumbre con una tasa de cultivo constante en los países del sur de Europa. La demanda de judía de cowpea en todo el mundo está en aumento debido a su contenido nutricional, mientras que Europa intenta constantemente reducir el déficit en la producción de legumbres e invertir en nuevos productos del mercado de alimentos saludables. Aunque las condiciones climáticas que prevalecen en Europa no son tan severas en términos de calor y sequía como en los climas tropicales donde se cultiva principalmente la judía de cowpea, esta se enfrenta a una plétora de estrés abiótico y biótico y factores limitantes del rendimiento en los países del sur de Europa. En este documento, resumimos las principales limitaciones para el cultivo de judía de cowpea en Europa y los métodos de mejora que se han utilizado o pueden ser utilizados. Se menciona especialmente la disponibilidad de recursos genéticos vegetales (PGRs) y su potencial para fines de mejora, con el objetivo de promover sistemas de cultivo más sostenibles a medida que los cambios climáticos se vuelven más frecuentes y severos, y la degradación ambiental se expande en todo el mundo.