Los sistemas de liberación controlada están aumentando su presencia en el mercado. Sin embargo, su uso no está generando un gran impacto en la producción hortícola, principalmente debido a su precio, lo que hace que la producción de cultivos sea más costosa. Este trabajo propone una alternativa más económica para la fabricación de estos dispositivos. Así, se utilizó un subproducto agroalimentario (aislado de proteína de soja) y un procesamiento termomecánico para crear dispositivos (matrices) que pueden competir en precio con el uso de fertilizantes convencionales (0.50-2.00 EUR/kg). En primer lugar, se evaluaron diferentes métodos de procesamiento para obtener la matriz con las propiedades mecánicas, funcionales (retención/liberación de zinc y agua, biodegradabilidad) y morfológicas (distribución de zinc) más óptimas para el suministro de zinc (micronutriente). Esto se logró incorporando un paso de inmersión en etanol en el procesamiento para eliminar el plastificante antes de su uso en horticultura. Finalmente, se verificó la eficiencia de estas matrices en cultivos (lechuga y pimientos), mejorando hasta un 60% la asimilación de zinc por las plantas que logra la fertilización convencional. Además, estas matrices permiten una reducción del 33% en el agua utilizada durante el cultivo. Este trabajo ha abierto una nueva posibilidad de crear dispositivos más eficientes para la incorporación de fertilizantes en los cultivos, teniendo también un precio asequible para uso industrial.