Composición química de la lechuga ( L.) biofortificada con yodo por KIO, 5-iodo- y ácido 3,5-diiodosalicílico en un cultivo hidropónico
Autores: Sularz, Olga; Smolen, Sylwester; Koronowicz, Aneta; Kowalska, Iwona; Leszczynska, Teresa
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Composición química de la lechuga ( L.) biofortificada con yodo por KIO, 5-iodo- y ácido 3,5-diiodosalicílico en un cultivo hidropónico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Sal de mesa
Deficiencia de yodo
Biofortificación
Cultivos
Lechuga
Compuestos de yodo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), debido al aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, se debe reducir el consumo diario de sal de mesa.
Descripción
Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), debido al aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, se debe reducir el consumo diario de sal de mesa.