En las últimas décadas, los hidróxidos dobles en capas (LDH) se han propuesto como inhibidores de corrosión innovadores para el hormigón armado. Su acción protectora se basa en la capacidad de intercalar aniones específicos en la capa intermedia y en su capacidad para intercambiar el anión intercalado. En el presente estudio, se propone un LDH cargado orgánicamente, con aniones de sebacato en la capa intermedia (LDH-S), como un aditivo hidrofóbico para mortero. Se ha evaluado la eficiencia de impermeabilización de LDH-S y la capacidad de inhibición de corrosión asociada en muestras de mortero reforzado. Se ha estimado una disminución del 42% en el coeficiente de absorción capilar de agua cuando se añade un 3% de LDH-S a un mortero. Se han estudiado tanto los procesos de pasivación de las varillas de acero durante el período de curado como la iniciación de la corrosión debido a la exposición a cloruros mediante mediciones electroquímicas. Se han evaluado tres morteros diferentes: mortero de referencia (REF), mortero con LDH de Mg-Al (LDH) y mortero con LDH-sebacato (LDH-S). Este último ha mostrado una importante capacidad protectora para prevenir la iniciación de la corrosión por penetración de cloruros, con una eficiencia inhibitoria del 74%. La presencia de LDHs sin sebacato en la capa intermedia también mejoró el rendimiento del mortero contra la corrosión de las varillas, pero con una eficiencia menor (23% de eficiencia inhibitoria). Sin embargo, esta protección se pierde tras una exposición continua a cloruros con el tiempo, y la corrosión se inicia de manera similar al mortero de referencia. Los bajos valores de densidad de corriente de corrosión registrados cuando se añade LDH-S al mortero pueden estar relacionados con el aumento de la resistencia eléctrica registrada en este mortero.