Las aves silvestres pueden poner en peligro la seguridad alimentaria cuando defecan sobre productos frescos. Estos riesgos se han estudiado principalmente en el oeste de EE. UU., donde se encuentra el patógeno bacteriano transmitido por alimentos más común asociado con las aves, y la prevalencia de patógenos aumenta en las heces de aves en campos de cultivo cerca de la producción de ganado. Para comprender los riesgos de seguridad alimentaria que representan las aves en el sureste de EE. UU., recolectamos heces de aves de campos de cultivo y las probamos en busca de la presencia de . Nunca se detectó en las heces de aves en plantas de cultivo, mientras que la detección (en el 8.6% de las muestras fecales) fue más común en granjas dentro de paisajes con abundantes humedales que también tenían ganado. Las aves pueden representar diferentes riesgos para la seguridad alimentaria en el sureste que en otros lugares.