Evaluando la Eficiencia de las Larvas de Mosca Soldado Negra () en la Conversión de Desechos de Cabeza de Caballa en Recursos Valiosos
Autores: Tirtawijaya, Gabriel; Lee, Jin-Hwa; Bashir, Khawaja Muhammad Imran; Lee, Hae-Jeung; Choi, Jae-Suk
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Evaluando la Eficiencia de las Larvas de Mosca Soldado Negra () en la Conversión de Desechos de Cabeza de Caballa en Recursos Valiosos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Industria de procesamiento de mariscos
Cabezas de caballa
Larvas de mosca soldado negra
Fuente de alimento
Biomasa rica en nutrientes
ácidos grasos poliinsaturados
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 13
Citaciones: Sin citaciones
La industria de procesamiento de mariscos genera un desperdicio significativo, incluyendo cabezas de caballa (MH), que constituyen el 20-32% del desperdicio total. Este estudio exploró el potencial de utilizar MH como fuente de alimentación para las larvas de mosca soldado negra (larvas BSF). Las larvas BSF son conocidas por su capacidad para convertir eficientemente materiales orgánicos en biomasa rica en nutrientes. Se alimentaron a las larvas BSF con cinco concentraciones de MH (0, 10, 20, 30, 40 y 50% en alimento para pollos) durante ocho días. Después de la cosecha, se midieron su crecimiento, eficiencia de conversión de MH, contenido nutricional y potencial de reducción de metales pesados. Las larvas BSF mostraron un crecimiento óptimo cuando se alimentaron con un alimento que contenía 20% de MH, resultando en un aumento de peso de 14.36 veces en comparación con el grupo de control, según lo determinado por la Prueba de Diferencia Mínima Significativa de Fisher. Las larvas BSF mantuvieron una tasa de supervivencia del 99.33%. Con la relación de conversión de alimento (FCR) más baja de 2.09 a 20% de MH, la eficiencia del alimento mejoró hasta un 65.15%, y la reducción del alimento fue de hasta un 73.53%. MH mejoró el contenido de lípidos y proteínas en las larvas BSF. Además, las larvas BSF en este estudio mostraron mayores ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), incluyendo ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), así como otros aminoácidos que son necesarios para la cría de animales. El presente estudio destaca el potencial de MH como fuente de alimentación para las larvas BSF, mejorando la biomasa nutricional. También sugiere que las larvas BSF son una opción ecológica para manejar el desperdicio del procesamiento de mariscos y como una fuente alternativa de alimentación para animales.
Descripción
La industria de procesamiento de mariscos genera un desperdicio significativo, incluyendo cabezas de caballa (MH), que constituyen el 20-32% del desperdicio total. Este estudio exploró el potencial de utilizar MH como fuente de alimentación para las larvas de mosca soldado negra (larvas BSF). Las larvas BSF son conocidas por su capacidad para convertir eficientemente materiales orgánicos en biomasa rica en nutrientes. Se alimentaron a las larvas BSF con cinco concentraciones de MH (0, 10, 20, 30, 40 y 50% en alimento para pollos) durante ocho días. Después de la cosecha, se midieron su crecimiento, eficiencia de conversión de MH, contenido nutricional y potencial de reducción de metales pesados. Las larvas BSF mostraron un crecimiento óptimo cuando se alimentaron con un alimento que contenía 20% de MH, resultando en un aumento de peso de 14.36 veces en comparación con el grupo de control, según lo determinado por la Prueba de Diferencia Mínima Significativa de Fisher. Las larvas BSF mantuvieron una tasa de supervivencia del 99.33%. Con la relación de conversión de alimento (FCR) más baja de 2.09 a 20% de MH, la eficiencia del alimento mejoró hasta un 65.15%, y la reducción del alimento fue de hasta un 73.53%. MH mejoró el contenido de lípidos y proteínas en las larvas BSF. Además, las larvas BSF en este estudio mostraron mayores ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), incluyendo ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), así como otros aminoácidos que son necesarios para la cría de animales. El presente estudio destaca el potencial de MH como fuente de alimentación para las larvas BSF, mejorando la biomasa nutricional. También sugiere que las larvas BSF son una opción ecológica para manejar el desperdicio del procesamiento de mariscos y como una fuente alternativa de alimentación para animales.