El principal desafío en la producción de arroz fragante es mejorar tanto el rendimiento como la calidad del grano en el arroz fragante. La reducción del laboreo ha sido identificada como un impacto efectivo para mejorar el rendimiento del grano. Sin embargo, la información sobre la mejora del rendimiento del grano y la calidad del grano y su relación es escasa. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de diferentes métodos de laboreo en el crecimiento del arroz durante la etapa de espigado en condiciones de sombreado. Los experimentos se realizaron con laboreo rotativo y sin sombreado (RTNS), laboreo rotativo y sombreado (RTS), laboreo reducido y sin sombreado (LTNS), laboreo reducido y sombreado (LTS), sin laboreo y sin sombreado (NTNS) y sin laboreo y sombreado (NTS), utilizando dos variedades de arroz fragante, Meixiangzhan 2 (MXZ2) y Xiangyaxiangzhan (XYXZ). Se investigaron el rendimiento del grano, la calidad del grano, el contenido de Malondialdehído (MDA) y las actividades antioxidantes. Nuestros resultados mostraron que el rendimiento del grano del laboreo reducido y sin laboreo fue un 27,9% y un 27,0% más alto que el del laboreo rotativo, respectivamente. Además, con la aplicación de sombreado, el rendimiento del grano disminuyó significativamente. Además, con la aplicación de un tratamiento de sombreado, la tasa de arroz integral, el grado de tiznado y la tasa de grano tiznado disminuyeron, mientras que la tasa de arroz descascarillado, el contenido de amilosa y el contenido de proteína aumentaron. Los resultados de este estudio revelaron que el sombreado mejora la calidad del grano del arroz fragante pero tiene un impacto negativo en su rendimiento, mientras que la reducción del laboreo compensa efectivamente la pérdida de rendimiento resultante del sombreado y mejora la calidad del arroz.