La mejora de cultivos es una estrategia global importante para satisfacer la demanda sostenible de alimentos. CRISPR/Cas es una tecnología de edición genética muy prometedora para la generación rápida y precisa de nuevo germoplasma y para promover el desarrollo de una serie de nuevas técnicas de mejora, que sin duda llevarán a la transformación de la innovación agrícola. En esta revisión, resumimos los avances recientes de la tecnología CRISPR/Cas en análisis de función genética y la generación de nuevos germoplasmas con mayor rendimiento, mejor calidad de producto y mayor resistencia a estrés biótico y abiótico. Destacamos sus aplicaciones y avances en agricultura, incluyendo la domesticación de cultivos de novo, el desacoplamiento del compromiso de pleiotropía genética, la producción convencional de semillas híbridas de cultivos, la reproducción asexual del arroz híbrido y la mejora de haploides dobles; el desarrollo continuo y la aplicación de estas tecnologías sin duda darán paso a una nueva era para la mejora de cultivos. Además, también se discuten los desafíos y el desarrollo de la tecnología CRISPR/Cas en cultivos.