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La luz azul mejora la acumulación de sulforafano promotor de la salud en brotes de brócoli (var.) a través de la inhibición de la síntesis de ácido salicílico

Autores: Guo, Youyou; Gong, Chunyan; Cao, Beier; Di, Tiantian; Xu, Xinxin; Dong, Jingran; Zhao, Keying; Gao, Kai; Su, Nana

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

La luz azul mejora la acumulación de sulforafano promotor de la salud en brotes de brócoli (var.) a través de la inhibición de la síntesis de ácido salicílico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Vegetal
Brócoli
Glucosinolatos
Sulforafano
Luz azul
ácido salicílico

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Como un vegetal con alto valor nutricional, el brócoli (var.) es rico en vitaminas, antioxidantes y compuestos anticancerígenos. Los glucosinolatos (GLs) son uno de los componentes funcionales importantes que se encuentran ampliamente en los vegetales crucíferos, y su hidrolizado sulforafano (SFN) desempeña una función clave en el proceso anticancerígeno. En este estudio, revelamos que la luz azul inducía significativamente el contenido de SFN en brotes de brócoli, y el ácido salicílico (SA) estaba involucrado en este proceso. Investigamos los mecanismos moleculares de acumulación de SFN con el tratamiento de luz azul en brotes de brócoli y la relación entre SFN y SA. Los resultados mostraron que la acumulación de SFN en brotes de brócoli aumentó significativamente bajo la iluminación de luz azul, y la expresión de los genes relacionados con la síntesis de SFN fue particularmente regulada al alza por SA bajo luz azul. Además, la luz azul disminuyó considerablemente el contenido de SA en comparación con la luz blanca, y esta disminución fue más suprimida por paclobutrazol (Pac, un inhibidor de la síntesis de SA). Además, el nivel de transcripción de los genes relacionados con la síntesis de SFN y la actividad de la mirosinasa (MYR) siguieron la tendencia de acumulación de SFN bajo el tratamiento de luz azul. En general, concluimos que SA participa en la acumulación de SFN en brotes de brócoli bajo luz azul.

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