Los consumidores europeos han percibido que las frutas de papaya producidas en áreas subtropicales (las Islas Canarias y las regiones mediterráneas) no tienen la calidad deseada en ciertos períodos del año. Por lo tanto, el desarrollo de estrategias técnicas y de gestión para optimizar el rendimiento y la calidad de la fruta requiere estudios de fenología del cultivo. Se registraron variables meteorológicas (temperatura del aire, humedad relativa y radiación fotosintéticamente activa) y características morfológicas (altura de la planta, tasa de emisión de hojas y área foliar) a lo largo del ciclo del cultivo. Todas las hojas y frutas se etiquetaron en su semana de antesis para calcular la relación fuente-sumidero y estudiar el desarrollo y la calidad de las frutas. Los datos se recopilaron en tres huertos comerciales que representan dos tipos diferentes de sistemas, invernadero y pantalla, y dos regiones diferentes: dos invernaderos con cubierta de plástico ubicados en el sur (SP) y en el norte (NP) de Tenerife, y un invernadero con malla de 40 hilos en el norte de la isla (NN). La selección de estos sistemas de cultivo y ubicaciones se realizó deliberadamente, de modo que las variables ambientales dentro de estas estructuras de protección de cultivos fueran diferentes a lo largo del ciclo de cultivo para adaptarse mejor a la construcción del modelo. Los resultados sugirieron que para mantener una buena calidad de la fruta, es necesario un mejor control ambiental dentro de los invernaderos y el invernadero de pantalla. La monitorización de variables como los grados-día de crecimiento, la radiación fotosintéticamente activa y el número de frutas por relación de área foliar de la planta proporcionaron información útil para la gestión de la producción de papaya en las Islas Canarias y otras áreas subtropicales, lo que permite a los agricultores predecir la cosecha y la calidad de la fruta.