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La emulsión de nano-timol inhibe para controlar el moho gris postcosecha en frutas de tomate

Autores: Zhang, Jiao; Hao, Yini; Lu, Haiyan; Li, Pan; Chen, Jian; Shi, Zhiqi; Xie, Yuhua; Mo, Haizhen; Hu, Liangbin

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

La emulsión de nano-timol inhibe para controlar el moho gris postcosecha en frutas de tomate


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Timol
Agricultura
Nanoemulsión
Actividad antifúngica
Enfermedad poscosecha
Tomate

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 23

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El timol es un compuesto natural derivado de plantas con actividad antimicrobiana. Sin embargo, tenemos poco conocimiento sobre la aplicación del timol en la agricultura. Una de las limitaciones es la alta volatilidad y baja solubilidad acuosa del timol. El moho gris del tomate causado por es una de las enfermedades poscosecha más devastadoras. En este estudio, preparamos una nanoemulsión de timol (llamada Nano-Thy) para formar una microemulsión O/W (aceite en agua) estable. Experimentos in vitro mostraron que Nano-Thy tenía actividad antifúngica al inhibir el crecimiento micelial y la germinación de esporas. Nano-Thy indujo la acumulación de ROS en las micelias, lo que llevó a la peroxidación de lípidos, daño en la membrana celular y posterior muerte celular. Nano-Thy previno significativamente la infección de en frutos frescos de tomate. Finalmente, discutimos los mecanismos y su importancia en el control de enfermedades poscosecha de cultivos de frutas.

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