Las trufas del desierto son hongos hipogeos comestibles (que forman cuerpos frutales bajo tierra) que crecen en áreas semiáridas y áridas. Son muy valoradas tanto por sus propiedades culinarias como medicinales en la cuenca mediterránea, el Medio Oriente y las áreas del Golfo. Las trufas del desierto forman micorrizas principalmente con plantas pertenecientes a la familia de las Cistáceas, principalmente con especies. Estas trufas todavía suelen recolectarse en estado silvestre, pero la pérdida de hábitats debido a la urbanización, la desertificación, la agricultura intensiva y el calentamiento global, junto con la necesidad urgente de desarrollar nuevos cultivos adaptados a condiciones áridas, están acelerando los esfuerzos hacia su domesticación. Aquí resumimos la exitosa investigación que ha llevado al cultivo de este cultivo, basado en parcelas que se establecieron en suelos arenosos a limosos con valores de pH altos y bajos contenidos minerales. Informamos sobre métodos adecuados para la producción de plántulas micorrizadas y métodos de siembra preferidos. Encontramos que bajo condiciones naturales, los rendimientos se ven afectados por la disponibilidad de agua, por lo que se buscaron regímenes de riego para garantizar buenos rendimientos. Aunque se obtuvieron buenos rendimientos en algunos años, las fluctuaciones en los rendimientos a lo largo de los años fueron significativas; las razones de esto no están del todo claras y actualmente están siendo estudiadas. Este cultivo se adapta particularmente bien a condiciones relativamente marginales, pero las perspectivas para el establecimiento de trufas del desierto como un cultivo de nicho para áreas áridas y semiáridas dependen de futuras mejoras en los rendimientos.