Hoy en día, los recursos genéticos de las plantas a menudo están en riesgo de pérdida y destrucción. Los geófitos son especies herbáceas o perennes que se renuevan anualmente mediante bulbos, rizomas, raíces tuberosas o tubérculos. A menudo están sujetos a sobreexplotación, lo que, combinado con otros estreses bióticos y abióticos, puede hacer que estas plantas sean más vulnerables a una disminución en su difusión. Como resultado, se han llevado a cabo múltiples esfuerzos para establecer mejores estrategias de conservación. La criopreservación de plantas a temperaturas ultra-bajas en nitrógeno líquido (-196 grados C) ha demostrado ser un método de conservación efectivo, a largo plazo, de bajo costo y adecuado para muchas especies de plantas. En las últimas dos décadas, los avances importantes en los estudios de criobiología han permitido el éxito de explantes de múltiples géneros y tipos, incluyendo polen, puntas de brotes, yemas dormantes y embriones zigóticos y somáticos. Esta revisión proporciona una actualización sobre los avances y desarrollos recientes en criopreservación y su aplicación a geófitos medicinales y ornamentales. Además, la revisión incluye un breve resumen de los factores que limitan el éxito de la conservación del germoplasma bulboso. El análisis crítico que sustenta esta revisión beneficiará a biólogos y criobiólogos en sus estudios posteriores sobre la optimización de los protocolos de criopreservación de geófitos y apoyará una aplicación más completa y amplia del conocimiento en esta área.