La cría en los Andes de Ecuador, Perú y Bolivia: una revisión
Autores: Rodríguez-Ortega, Diego; Zambrano, José Luis; Pereira-Lorenzo, Santiago; Torres, Andrés; Murillo, Ángel
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
La cría en los Andes de Ecuador, Perú y Bolivia: una revisión
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Especies agrícolas
Tarwi
Alto contenido de proteínas
Programas de mejoramiento
Cultivares
Propiedades antinutricionales
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
El tarwi, también conocido como chocho, es una especie agrícola importante que ha sido cultivada en América del Sur desde tiempos antiguos.
Descripción
El tarwi, también conocido como chocho, es una especie agrícola importante que ha sido cultivada en América del Sur desde tiempos antiguos.