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La biofortificación con selenio del trigo como estrategia para mejorar la nutrición humana

Autores: Radawiec, Aleksandra; Szulc, Wiesaw; Rutkowska, Beata

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

La biofortificación con selenio del trigo como estrategia para mejorar la nutrición humana


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Efectos
Suelo
Foliar
Selenio
Contenido
Grano

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 30

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este documento analiza los efectos de la fertilización del suelo y foliar con selenato de sodio (VI) en el contenido de selenio en el grano de trigo de primavera. La investigación se llevó a cabo en la Estación Experimental Departamental del Instituto de Agricultura WULS en Skierniewice en 2018 y 2019. La dosis de selenio utilizada fue de 5.00 g Se·ha en varias etapas de desarrollo del trigo de primavera. Los resultados mostraron que la fertilización con selenio no afectó el tamaño del rendimiento del grano, pero tanto la fertilización del suelo como la foliar aumentaron significativamente el contenido de selenio en el grano de trigo en comparación con el grupo de control. El mayor contenido de Se se obtuvo con el método de fertilización del suelo combinado con la aplicación foliar con una dosis total de 10.00 g·ha Se en la fase de elongación del tallo (S + F2), y en las fases de macollaje y elongación del tallo (S + F1 + F2), lo que resultó en valores de 0.615 y 0.719 mg·kg Se en el grano, respectivamente. Sobre esta base, se concluyó que el mejor momento para llevar a cabo el tratamiento de fertilización foliar es en la fase de elongación del tallo (BBCH 30-39). Los resultados muestran que el mayor aumento en el contenido de selenio en el grano se logra con la fertilización combinada del suelo y foliar.

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