La biofortificación agronómica con selenio en cultivos de tomate (L. Mill)
Autores: Rahim, Foroughbakhch Pournavab; Rocio, Castillo Godina; Adalberto, Benavides Mendoza; Lidia Rosaura, Salas Cruz; Maginot, Ngangyo Heya
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
La biofortificación agronómica con selenio en cultivos de tomate (L. Mill)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Biofortificación
Selenio
Selenito de sodio
Concentración
Plantas
Calidad nutricional
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
La biofortificación tiene como objetivo aumentar la concentración de elementos biodisponibles en los cultivos, para mejorar su calidad nutricional. El selenio es un oligoelemento de gran impacto en el metabolismo antioxidante de las plantas y su acumulación es pobre en especies como el tomate, por lo que su adición es parte de los programas de biofortificación. El presente trabajo analiza la capacidad del selenito de sodio (NaSeO) para aumentar la concentración de selenio en plantas y frutos de tomate.
Descripción
La biofortificación tiene como objetivo aumentar la concentración de elementos biodisponibles en los cultivos, para mejorar su calidad nutricional. El selenio es un oligoelemento de gran impacto en el metabolismo antioxidante de las plantas y su acumulación es pobre en especies como el tomate, por lo que su adición es parte de los programas de biofortificación. El presente trabajo analiza la capacidad del selenito de sodio (NaSeO) para aumentar la concentración de selenio en plantas y frutos de tomate.