La alta salinidad de las sales del suelo limita el crecimiento de las plantas. El trigo es sensible a niveles tóxicos de sales minerales. La salinidad conduce a la acumulación de iones tóxicos en todos los órganos del trigo. Dependiendo del nivel de acumulación de iones, el trigo se define como tolerante o sensible al estrés salino. La variedad de trigo Zolotaya acumuló iones de Cl y Na en mayor medida que la variedad Orenburgskaya 22. La acumulación de iones tóxicos estuvo acompañada de un aumento en el ROS y un aumento en el daño a los tejidos de las raíces de hasta un 80% en la variedad Zolotaya. La formación de autofagosomas se considera un mecanismo de defensa contra los estreses abióticos en las plantas. A una concentración de 150 mM de NaCl, se produjo un aumento en el nivel de expresión de, que es un regulador negativo de la formación de autofagosomas. El nivel de expresión en la variedad Zolotaya fue 2.8 veces mayor en las raíces y 3.8 veces mayor en las hojas que en la variedad Orenburgskaya 22. Bajo la acción de la salinidad, se perturbó la homeostasis en las células de las raíces y se acumuló la producción de ROS. En la variedad inestable Zolotaya, se encontró ROS en la zona del casquete y el meristemo de la raíz en contraste con la variedad resistente Orenburgskaya 22 en la que la producción de ROS se encontró solo en la zona del casquete. La acumulación de la producción de ROS desencadenó la autofagia y la PCD. Los marcadores de PCD revelaron roturas de ADN en los núcleos y cromosomas en metafase, células con una ubicación superficial de fosfatidilserina y la liberación de citocromo c al citoplasma, lo que indica una vía mitocondrial para la muerte de parte de las células de la raíz durante la salinidad. Basándose en los datos de microscopía electrónica, se reveló la inducción de la mitofagia en las células de raíz y hoja de trigo en condiciones salinas.