La altramuz blanco (L.), una leguminosa alternativa para la alimentación animal en el área mediterránea
Autores: Gresta, Fabio; Oteri, Marianna; Scordia, Danilo; Costale, Annalisa; Armone, Rosangela; Meineri, Giorgia; Chiofalo, Biagina
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
La altramuz blanco (L.), una leguminosa alternativa para la alimentación animal en el área mediterránea
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Lupino blanco
Contenido de proteínas
Contenido de lípidos
Fenoles antioxidantes
Rendimiento de semillas
Contenido de alcaloides
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 30
Citaciones: Sin citaciones
El interés en la alubia blanca ha aumentado en los últimos años en la nutrición animal debido a su contenido equilibrado de proteínas y lípidos, compuestos fitoquímicos y bajo contenido de alcaloides.
Descripción
El interés en la alubia blanca ha aumentado en los últimos años en la nutrición animal debido a su contenido equilibrado de proteínas y lípidos, compuestos fitoquímicos y bajo contenido de alcaloides.