La actividad antioxidante de los extractos acuosos y etanólicos de subproductos de frutas de coco
Autores: Leliana, Lulum; Setyaningsih, Widiastuti; Palma, Miguel; Supriyadi, ; Santoso, Umar
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
La actividad antioxidante de los extractos acuosos y etanólicos de subproductos de frutas de coco
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Coco
Subproductos
Actividad antioxidante
Extractos
Mesocarpio joven
Sostenibilidad ambiental
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
El coco se utiliza ampliamente como fuente de alimentos en los países productores, y durante su consumo, los residuos generados deben ser reducidos a través del procesamiento de subproductos para garantizar la sostenibilidad ambiental.
Descripción
El coco se utiliza ampliamente como fuente de alimentos en los países productores, y durante su consumo, los residuos generados deben ser reducidos a través del procesamiento de subproductos para garantizar la sostenibilidad ambiental.