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Efecto y Mecanismo de L-Arginina contra la Podredumbre de Frutas en Frutas de Arándano en Postcosecha

Autores: Wang, Jiaqi; Zhao, Runan; Li, Yuxuan; Rong, Haifeng; Yang, Ling; Gao, Ming; Sun, Bingxin; Zhang, Yunhe; Xu, Yufeng; Yan, Xuerui

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Efecto y Mecanismo de L-Arginina contra la Podredumbre de Frutas en Frutas de Arándano en Postcosecha


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Estudio
Arg
Arándanos
Resistencia
Enzimas
Antioxidantes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio tuvo como objetivo explorar el impacto de la L-arginina (Arg) en el desarrollo de resistencia en los arándanos. Se analizaron el metabolismo de especies reactivas de oxígeno, proteínas relacionadas con la patogénesis (PRs) y las vías de biosíntesis del ácido jasmonico (JA), incluyendo cambios en la actividad y expresión génica de enzimas clave. Los resultados indicaron que el tratamiento con Arg podría prevenir el desarrollo de la pudrición de la fruta en arándanos postcosecha. Además, también se encontró que inducía un aumento de peróxido de hidrógeno en los arándanos al principio del almacenamiento, mejorando así su resistencia. Se observó que el tratamiento con Arg aumentaba la actividad de las enzimas antioxidantes (peroxidasa, catalasa, superóxido dismutasa y ascorbato peroxidasa) y la expresión génica relacionada, así como los niveles totales de fenoles, flavonoides y antocianinas en los arándanos. La actividad y expresión génica de las PRs (quitinasa y beta-1,3-glucanasa) se elevaron en los arándanos tratados con Arg, aumentando su resistencia a los patógenos. Además, se detectó un aumento en el contenido endógeno de JA en los arándanos tratados con Arg, junto con la expresión regulada al alza de genes clave relacionados con la vía de biosíntesis de JA, fortaleciendo aún más la resistencia a enfermedades. En conclusión, se determinó que el tratamiento con Arg era un método prometedor para controlar la pudrición de la fruta en los arándanos.

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