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Kitasamicina subterapéutica promovió la acumulación de grasa en el músculo longissimus dorsi en cerdos en crecimiento y engorde

Autores: Han, Ge; Yu, Jie; He, Jun; Zheng, Ping; Mao, Xiangbing; Yu, Bing

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Kitasamicina subterapéutica promovió la acumulación de grasa en el músculo longissimus dorsi en cerdos en crecimiento y engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Kitasamicina
Antibiótico
Rendimiento de crecimiento
Residuo
Acumulación de grasa intramuscular
Microflora cecal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 24

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La kitasamicina (KM), un antibiótico macrólido de amplio espectro, tiene implicaciones para el rendimiento del crecimiento y los residuos en animales y humanos. Este estudio tuvo como objetivo explorar los efectos de diferentes dosis de KM en la acumulación de grasa intramuscular, la microflora cecal y los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) utilizando un modelo de cerdo en crecimiento y engorde. Cuarenta y dos cerdos fueron divididos en tres grupos: control, KM subterapéutico (50 mg/kg, KM50) y KM terapéutico (200 mg/kg, KM200) durante 8 semanas. KM50 condujo a un aumento en el grosor de la grasa dorsal, el contenido de grasa en el músculo longissimus dorsi (LM) y niveles elevados de colesterol total en plasma (TC) (< 0.05), respaldado por la expresión génica de síntesis de lípidos regulada al alza (< 0.05) en el LM. KM50 alteró la microflora cecal, reduciendo la abundancia de spp. y spp., mientras aumentaba las concentraciones de AGCC (ácido acético, ácido propiónico, AGCC totales) (< 0.05). KM200 tuvo efectos mínimos sobre el peso y la densidad intestinal, con una mayor digestibilidad aparente de nutrientes. Estos hallazgos destacan el impacto dependiente de la dosis de KM en la deposición de grasa intramuscular. El KM subterapéutico indujo deposición de grasa ectópica, enfatizando los riesgos potenciales en el tratamiento de enfermedades para humanos y animales.

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