Rasgos químicos del jugo marrón de alfalfa fermentada: sus implicaciones en parámetros fisiológicos, bioquímicos, anatómicos y de crecimiento de celosía
Autores: Bákonyi, Nóra; Kisvarga, Szilvia; Barna, Döme; O. Tóth, Ibolya; El-Ramady, Hassan; Abdalla, Neama; Kovács, Szilvia; Rozbach, Margaréta; Fehér, Csaba; Elhawat, Nevien; Alshaal, Tarek; Fári, Miklós Gábor
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Rasgos químicos del jugo marrón de alfalfa fermentada: sus implicaciones en parámetros fisiológicos, bioquímicos, anatómicos y de crecimiento de celosía
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Jugo marrón
Aislamiento de proteínas de hojas
Fermentación
Bacterias lácticas
Estimulación del crecimiento
Capacidad antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
El jugo marrón es un subproducto de la biomasa verde fraccionada durante el aislamiento de proteínas de hojas. Representa aproximadamente el 45%-50% de la biomasa fresca total prensada. La eliminación del jugo marrón es un problema serio en la producción de proteínas de hojas debido a su alto contenido de demanda biológica de oxígeno y carbohidratos.
Descripción
El jugo marrón es un subproducto de la biomasa verde fraccionada durante el aislamiento de proteínas de hojas. Representa aproximadamente el 45%-50% de la biomasa fresca total prensada. La eliminación del jugo marrón es un problema serio en la producción de proteínas de hojas debido a su alto contenido de demanda biológica de oxígeno y carbohidratos.