Jerusalem artichoke como un cultivo estratégico para resolver problemas alimentarios
Autores: Manokhina, Alexandra Anatolyevna; Dorokhov, Alexey Semyonovich; Kobozeva, Tamara Petrovna; Fomina, Tatiana Nikolaevna; Starovoitov, Viktor Ivanovich
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Jerusalem artichoke como un cultivo estratégico para resolver problemas alimentarios
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Alcachofa de Jerusalén
Variedades
Producción de alimento
Tubérculos
Contenido de inulina
Energía metabolizable
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 18
Citaciones: Sin citaciones
La alcachofa de Jerusalén es un alimento básico para la base de materias primas de alimentos saludables, bebidas, piensos, medicinas y combustibles, además de ser la fuente de su forraje y tubérculos.
Descripción
La alcachofa de Jerusalén es un alimento básico para la base de materias primas de alimentos saludables, bebidas, piensos, medicinas y combustibles, además de ser la fuente de su forraje y tubérculos.