Investigaciones antioxidantes, antifúngicas y fitoquímicas de L
Autores: Rajhi, Ilhem; Hernandez-Ramos, Fabio; Abderrabba, Manef; Ben Dhia, Med Taieb; Ayadi, Sameh; Labidi, Jalel
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Investigaciones antioxidantes, antifúngicas y fitoquímicas de L
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Antioxidante
Antifúngico
Extracto
Fracciones
Polifenoles
Moléculas bioactivas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 33
Citaciones: Sin citaciones
Las actividades antioxidantes y antifúngicas del extracto hidroetanólico crudo de las hojas de L. (Capparidaceae) y sus fracciones, obtenidas mediante extracción líquido-líquido (ELL) utilizando solventes con polaridad creciente (hexano, éter dietílico, acetato de etilo, butanol y agua), fueron investigadas. El extracto crudo y las fracciones obtenidas fueron caracterizadas mediante análisis colorimétrico, pirólisis-cromatografía de gases (GC)-espectrometría de masas (MS), Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier, y se determinó su capacidad antioxidante y antifúngica. Se observó que la fracción de acetato de etilo estaba enriquecida en polifenoles, la fracción de butanol resultó purificada de proteínas y la fracción acuosa residual contiene más compuestos hidrofóbicos. La evaluación de la actividad antioxidante reveló que la fracción de acetato de etilo posee una capacidad interesante de captación de radicales 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) con un porcentaje de inhibición del 84.02% a una concentración de 2 mg/mL y una mejor capacidad antioxidante de reducción férrica (FRAP) de 4.275 +/- 0.011 mmol/g de muestra seca que las otras fracciones probadas. En cuanto a la actividad antifúngica, la fracción de éter dietílico mostró la mayor actividad con un 58.78% de inhibición. Los resultados obtenidos en este trabajo mostraron la relevancia de la valorización de las hojas de L., dada su riqueza en moléculas bioactivas que pueden considerarse como una fuente natural de antioxidantes y antifúngicos y podrían ser consideradas en el futuro para reemplazar conservantes sintéticos en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.
Descripción
Las actividades antioxidantes y antifúngicas del extracto hidroetanólico crudo de las hojas de L. (Capparidaceae) y sus fracciones, obtenidas mediante extracción líquido-líquido (ELL) utilizando solventes con polaridad creciente (hexano, éter dietílico, acetato de etilo, butanol y agua), fueron investigadas. El extracto crudo y las fracciones obtenidas fueron caracterizadas mediante análisis colorimétrico, pirólisis-cromatografía de gases (GC)-espectrometría de masas (MS), Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier, y se determinó su capacidad antioxidante y antifúngica. Se observó que la fracción de acetato de etilo estaba enriquecida en polifenoles, la fracción de butanol resultó purificada de proteínas y la fracción acuosa residual contiene más compuestos hidrofóbicos. La evaluación de la actividad antioxidante reveló que la fracción de acetato de etilo posee una capacidad interesante de captación de radicales 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) con un porcentaje de inhibición del 84.02% a una concentración de 2 mg/mL y una mejor capacidad antioxidante de reducción férrica (FRAP) de 4.275 +/- 0.011 mmol/g de muestra seca que las otras fracciones probadas. En cuanto a la actividad antifúngica, la fracción de éter dietílico mostró la mayor actividad con un 58.78% de inhibición. Los resultados obtenidos en este trabajo mostraron la relevancia de la valorización de las hojas de L., dada su riqueza en moléculas bioactivas que pueden considerarse como una fuente natural de antioxidantes y antifúngicos y podrían ser consideradas en el futuro para reemplazar conservantes sintéticos en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.